Η σκόνη πετρελαίου MCT, επίσης Triglycerides αλυσίδων κλήσης μέση σκόνη πετρελαίου (σκόνη μικροκαπσουλών MCT), είναι ένα είδος λευκού σχεδόν στην άσπρη ή κίτρινη ελεύθερης ροής σκόνη που περιέχει το πετρέλαιο MCT που είναι ομογενοποιημένο με και τοποθετημένο σε κάψα από τους διαφορετικούς μεταφορείς. Το προϊόν είναι ουδέτερο στο γούστο και τη μυρωδιά, και είναι διαλυτό στο κρύο νερό. Παρέχει τα οφέλη του πετρελαίου MCT σε μια κατάλληλη, κονιοποιημένη επιλογή. Η σκόνη είναι ευρέως παρούσα στα ξηρά μίγματα, το στερεό ποτό, τα τρόφιμα αρτοποιείων, τις σάλτσες, τα ιατρικά τρόφιμα, και το κ.λπ.



Triglycerides μέσος-αλυσίδων αποτελούνται μόνο από τα κορεσμένα λιπαρά οξέα, έχουν ένα χαμηλό σημείο ψύξης, είναι υγρά στη θερμοκρασία δωματίου και
έχετε το χαμηλό ιξώδες. Έναντι του πετρελαίου σόγιας, είναι απολύτως odorless και άχρωμο διαφανές υγρό. Έναντι κοινού
τα έλαια και τα υδρογονωμένα έλαια, το περιεχόμενο triglyceride μέσος-αλυσίδων των ακόρεστων λιπαρών οξέων είναι πολύ χαμηλά, και η οξείδωση
η σταθερότητα είναι πολύ καλή, και η αξία ιωδίου είναι όχι περισσότερο από 0,5. MCT είναι ιδιαίτερα σταθερό στις υψηλές και χαμηλές θερμοκρασίες.