Τι είναι γλουταθείο; Πώς να χρησιμοποιήσει το γλουταθείο;

Τι είναι γλουταθείο; Πώς να χρησιμοποιήσει το γλουταθείο;

Το γλουταθείο είναι μια tripeptide ένωση που σχηματίζεται από τη συμπύκνωση του γλουταμινικού οξέος, cysteine, και της γλυκίνης μέσω των δεσμών πεπτιδίων. Το γλουταθείο είναι ένα αντιοξειδωτικό που υπάρχει το ίδιο στο ανθρώπινο σώμα. Είναι ένας γνήσιος ελεύθερος ριζοσπάστης «θεριστική μηχανή» που μπορεί να μειώσει τη ζημία που προκαλείται από την οξειδωτική πίεση. Αποτελείται κυρίως από τρία αμινοξέα: glutamate αμίδιο, cysteine, και γλουταμινικό οξύ.

Στα κύτταρα, το γλουταθείο υπάρχει με δύο μορφές: μειωμένος (GSH) και οξειδωμένος (GSSG). Όπως μπορεί να δει από τον ακόλουθο δομικό τύπο, το οξειδωμένο γλουταθείο είναι πραγματικά δύο μειωμένα μόρια στο άτομο του S. συνδυασμένος από κοινού.

Η αναλογία GSH σε GSSG καθορίζει την οξειδοαναγωγική κατάσταση των κυττάρων. Η αναλογία GSH/GSSG των υγιών κυττάρων στο στηργμένος κράτος είναι >100, ενώ η αναλογία των κυττάρων μειώνεται σε 1-10 κάτω από την οξειδωτική πίεση.

Τα επίπεδα γλουταθείου στο ανθρώπινο σώμα επηρεάζονται από ποικίλους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της διατροφής, τις περιβαλλοντικές τοξίνες, και τις απαντήσεις πίεσης, και τα επίπεδά του μειώνονται επίσης με την ηλικία.

Οφέλη γλουταθείου

Τα σημαντικά παιχνίδια γλουταθείου ρόλων στο σώμα είναι αμέτρητα. Στην πραγματικότητα, οπουδήποτε οι ελεύθεροι ριζοσπάστες παράγονται, μπορεί να είναι ένα πεδίο μάχη όπου φέρνει ένα πυροβόλο όπλο και καίγεται με τη θερμότητα.

Οι λειτουργίες του γλουταθείου στο ανθρώπινο σώμα περιλαμβάνουν γενικά:

1. Scavenge οι ελεύθεροι ριζοσπάστες και μειώνουν την οξειδωτική πίεση

2. Μειώστε την ανάφλεξη και βελτιώστε την άνοση λειτουργία

3. Αποτοξίνωση (εξωγενείς και ενδογενείς τοξίνες)

4. Διατηρήστε τη μιτοχονδριακή λειτουργία

5. Κανονισμός του πολλαπλασιασμού και του apoptosis κυττάρων

6. Ανακυκλώστε το Γ βιταμινών και το Ε

7. Εξασφαλίστε σωστή έκφραση των γονιδίων και των πρωτεϊνών

Πολλές κοινές σύγχρονες ασθένειες συσχετίζονται λίγο πολύ με την υπερβολική μείωση του γλουταθείου. Αυτές οι ασθένειες περιλαμβάνουν:

Νευροπάθεια (Alzheimer, Parkinson, Huntington, κ.λπ.)

Ασθένεια πνευμόνων (άσθμα, οξύ αναπνευστικό σύνδρομο κινδύνου, κ.λπ.)

Αναταραχές ανοσοποιητικών συστημάτων (AIDS, αυτοάνοσες ασθένειες)

Καρδιαγγειακή πάθηση (υπέρταση, μυοκαρδιακό έμφραγμα, οξείδωση χοληστερόλης)

Χρόνιες ηλικιακές παθήσεις (καταρράκτες, macular εκφυλισμός, εξασθένιση ακρόασης, και γλαύκωμα)

ασθένεια ήπαρ

κυστική ίνωση

διαβήτης

Επιπλέον, η έλλειψη γλουταθείου μπορεί να οδηγήσει σε μια πλημμύρα των ελεύθερων ριζοσπαστών και να επιταχύνει τη γήρανση.

εφαρμογή:

κλινικό φάρμακο

Τα φάρμακα γλουταθείου χρησιμοποιούνται ευρέως στις κλινικές. Εκτός από τη χρησιμοποίηση της sulfhydryl ομάδας του για να σχηματίσει χηλική ένωση τα βαριά μέταλλα, το φθορίδιο, το αέριο μουστάρδας, και άλλες δηλητηριάσεις από τοξίνες, χρησιμοποιείται επίσης στην ηπατίτιδα, τις αιμολυτικές ασθένειες, το keratitis, τον καταρράκτη, τις αμφιβληστροειδικές ασθένειες, κ.λπ., ως θεραπεία ή φάρμακα για τη adjunctive θεραπεία. Τα τελευταία χρόνια, οι δυτικοί επιστήμονες, ειδικά ιαπωνικοί μελετητές έχουν διαπιστώσει ότι το γλουταθείο έχει τη λειτουργία του HIV παρεμπόδισης.

Η πιό πρόσφατη έρευνα επίσης δείχνει ότι GSH μπορεί να διορθώσει τη δυσαναλογία της ακετυλοχολίνης και της χολινεστεράσης, να παίξει μια αντι-αλλεργική επίδραση, να αποτρέψει τη γήρανση δερμάτων και τη χρώση, να μειώσει το σχηματισμό της μελανίνης, και να βελτιώσει την αντιοξειδωτική ικανότητα του δέρματος και να κάνει το δέρμα να καεί. , GSH έχει επίσης έναν καλό ρόλο στη θεραπεία της κερατοειδούς ασθένειας και τη βελτίωση της σεξουαλικής λειτουργίας.

Αντι-οξειδώστε την επίδραση

Σαν σημαντικό αντιοξειδωτικό στο σώμα, το γλουταθείο μπορεί να αφαιρέσει τους ελεύθερους ριζοσπάστες στο ανθρώπινο σώμα επειδή το ίδιο GSH είναι ευαίσθητο στην οξείδωση από ορισμένες ουσίες, μπορεί να προστατεύσει τις sulfhydryl ομάδες σε πολλές πρωτεΐνες και τα ένζυμα στο σώμα από την ύπαρξη επιβλαβές. Οι ουσίες είναι οξειδωμένες για να εξασφαλίσουν την κανονική απόδοση των μοριακών φυσιολογικών λειτουργιών όπως οι πρωτεΐνες και τα ένζυμα το περιεχόμενο του γλουταθείου στα ανθρώπινα ερυθροκύτταρα είναι πολύ μεγάλο, το οποίο είναι μεγάλης σημασίας για να προστατεύσει τις sulfhydryl ομάδες πρωτεϊνών στη μεμβράνη ερυθροκυττάρων σε ένα μειωμένο κράτος και να αποτρέψει την αιμόλυση.

πρόσθετες ουσίες τροφίμων

Η προσθήκη του γλουταθείου στα τρόφιμα μπορεί να έχει τα απροσδόκητα αποτελέσματα:

1. Η προσθήκη του στα προϊόντα αλευριού μπορεί να διαδραματίσει έναν μειώνοντας ρόλο. Όχι μόνο κονταίνει το χρόνο της κατασκευής του ψωμιού στο μισό ή το ένα τρίτο του αρχικού, αλλά και βελτιώνει πολύ τους όρους εργασίας, και διαδραματίζει έναν ρόλο στην ενίσχυση της διατροφής τροφίμων και άλλων λειτουργιών.

2. Το προσθέστε στο γιαούρτι και τις παιδικές τροφές, οι οποίες είναι ισοδύναμες με την βιταμίνη C και μπορούν να διαδραματίσουν το ρόλο του σταθεροποιητή.

3. Μίγμα αυτό στο κέικ ψαριών για να αποτρέψει το χρώμα από την εμβάθυνση.

4. Όταν προστίθεται στα προϊόντα κρέατος και το τυρί, έχει την επίδραση της ενίσχυσης της γεύσης.