Φυσική καθαρή πρόσθετη ουσία τροφίμων σκονών κριθαριού εγκαταστάσεων Malted απόσπασμα CAS 8002-48-0

Περιγραφή προϊόντων

Γρήγορες λεπτομέρειες

Περιγραφή προϊόντων:

Το κριθάρι είναι μια από τις συγκομιδές παγκόσμιων τέσσερις σημαντικές τροφίμων, που χρησιμοποιείται κυρίως ως πρώτες ύλες τ-βιομηχανίας τροφών και μπύρας, μόνο ένα μικρό μέρος των οποίων καταναλώνεται άμεσα από τους ανθρώπους, αποτελώντας 70% για τη σίτιση, 20% για την κατανάλωση, και 10% για παρασκευάζοντας και άλλους λόγους. Η εφαρμογή του εκχυλίσματος βύνης στη βιομηχανία ποτών τα τελευταία χρόνια, πολλές μελέτες έχει δείξει ότι το κριθάρι περιέχει ποικίλα λειτουργικά συστατικά, κυρίως ρ-glucan και tocotrienol, τα οποία έχουν μια μεγάλη προστιθεμένης αξίας δυνατότητα για τη βαθιά επεξεργασία. Αφότου βλαστάνεται το κριθάρι και γίνεται στη βύνη, οι θρεπτικές ουσίες της βελτιώνονται πολύ, συμπεριλαμβανομένης της 0,06 φορές συνολικής ενέργειας, 2 φορές πρωτεΐνη, 4 φορές βιταμίνες, και 3 έως 4 φορές μεταλλεύματα. Επομένως, η βύνη κριθαριού έχει τη λειτουργία των θρεπτικών ουσιών τροφίμων διαμόρφωσης.

Το εκχύλισμα βύνης αποτελείται από το υψηλής ποιότητας κριθάρι και τη βύνη μετά από να συντρίψει και την ενζυματική υδρόλυση για να κάνει wort, και γλυκό wort λαμβάνεται από την εξαγωγή, τη διήθηση, και την κενή συγκέντρωση. Το εκχύλισμα βύνης είναι ένα φυσικό συστατικό τροφίμων που προέρχεται εντελώς από τα σιτάρια. Χρησιμοποιεί κυρίως τα ένζυμα που περιλαμβάνονται στη βύνη στην πρώτη ύλη για να αποσυνθέσουν το άμυλο και την πρωτεΐνη στη μήτρα κριθαριού, με συνέπεια μια σειρά monosaccharides, disaccharides και πολυσακχαριτών, μικρών μορίων των μόνος-πεπτιδίων αυγών, και αμινοξέων, έτσι το εκχύλισμα βύνης είναι πλούσιο maltose, τη φρουκτόζη, τη γλυκόζη, τα πρωτεϊνικά, μικρά πεπτίδια μορίων, και αμινοξέα απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα. Επιπλέον, το εκχύλισμα βύνης περιέχει επίσης ποικίλα βιταμίνες, ανόργανα άλατα, βήτα-glucans, και tocopherols με τις λειτουργίες υγείας. Το εκχύλισμα βύνης έχει τα άριστα χαρακτηριστικά επεξεργασίας όπως η ελαφριά αντίσταση, η αντίσταση θερμότητας, και η εύκολη διάλυση, και μπορεί να εφαρμοστεί εύκολα στα διάφορα τρόφιμα. Δεδομένου ότι το εκχύλισμα βύνης είναι ένα απολύτως φυσικό συστατικό τροφίμων, QS είναι ταξινομημένο ως ζάχαρη αμύλου (ζάχαρη Yi), έτσι μπορεί να προστεθεί σύμφωνα με τις ανάγκες του προϊόντος.

Το εκχύλισμα βύνης είναι η ουσία του πυρήνα σίτου που εξάγεται από τον επιλεγμένο καθαρό υψηλής ποιότητας πυρήνα κριθαριού που χρησιμοποιεί μια μοναδική διαδικασία παραγωγής. Με το καθαρό φυσικό άρωμα, την άριστη σύσταση, το λεπτό γούστο, την υψηλή θρεπτική αξία, και την υψηλή προστιθέμενη αξία προϊόντων, είναι διαφορετικό από όλα τα είδη προϊόντων που γίνονται από ολόκληρο το κριθάρι ή τους διάφορους τύπους σίτων, και γίνεται ονομαστικά από τη βύνη κριθαριού.

Το εκχύλισμα βύνης μπορεί να βελτιώσει το χρώμα, το άρωμα, τη γεύση και άλλα αισθητήρια χαρακτηριστικά του προϊόντος, και ασκεί επίσης ορισμένη επίδραση στη βελτίωση της εσωτερικής δομής του προϊόντος, και είναι πλούσιο σε ποικίλα ιχνοστοιχεία. Είναι ένας καθαρός φυσικός θρεπτικός ανυψωτής γεύσης.

Το εκχύλισμα βύνης μπορεί να βελτιώσει το χρώμα, το άρωμα, τη γεύση και άλλα αισθητήρια χαρακτηριστικά του προϊόντος, και ασκεί επίσης ορισμένη επίδραση στη βελτίωση της εσωτερικής δομής του προϊόντος, και είναι πλούσιο σε ποικίλα ιχνοστοιχεία, το οποίο είναι ένας καθαρός φυσικός θρεπτικός ανυψωτής γεύσης.

Χρησιμοποιημένος στους διάφορους τομείς της βιομηχανίας τροφίμων: μπισκότα, ψωμί, καραμέλα, γαλακτοκομικά προϊόντα, σοκολάτα, θρεπτικά τρόφιμα, μπύρα, ποτά, ποτά τσαγιού, στερεοί κόκκοι, σάντουιτς, σούπες, παιδικές τροφές, κ.λπ. Στα τρόφιμα, μπορεί να ενισχύσει το γούστο, να αυξήσει το άρωμα, μόνιμο άρωμα, να βελτιστοποιήσει το χρώμα, να αυξήσει crispness, να βελτιώσει τη θρεπτική αξία, να παρατείνει τη ζωή του προϊόντος στο ράφι, και να διαμορφώσει ένα μοναδικό ύφος.

5 οφέλη για την υγεία βύνης που θα σας εκπλήξουν

Θρεπτικός-πυκνός

Τα υπολείμματα ζωϊκού λίπους της Jillian διαιτολόγων, MPH, RD, LDN, λένε ότι η βύνη περιέχει τις ουσιαστικές βιταμίνες, τα ανόργανα άλατα, τα αμινοξέα και το διαιτητικό πυρίτιο που υποστηρίζουν την υγεία κόκκαλων. Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύεται στο περιοδικό της επιστήμης και της τεχνολογίας τροφίμων, η επεξεργασία της βύνης βελτιώνει τη θρεπτική ποιότητα του κεχριού μαργαριταριών, η οποία έχει περισσότερη περιεκτικότητα σε ίνες και πρωτεΐνης και τη μειωμένη συνολική παχιά σύνθεση.

Βελτιώνει τη χωνευτική υγεία

Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύεται στην αμερικανική εθνική βιβλιοθήκη της ιατρικής, το εκχύλισμα βύνης υποστηρίζει την αύξηση των probiotic πολιτισμών που βοηθούν τα καλά βακτηρίδια στο έντερο. Τα βακτηρίδια βελτιώνουν την άνοση λειτουργία σας, ρυθμίζουν τα επίπεδα χοληστερόλης σας και ενισχύουν τη θρεπτική απορρόφηση.

Βελτιώνει την υγεία καρδιών

Η βύνη βελτιώνει επίσης την υγεία καρδιών με τη ρύθμιση των επιπέδων χοληστερόλης σας. Μια μελέτη που περιέλαβε τη σίτιση των αρουραίων με το malted κριθάρι έδειξε ότι τα θέματα εργαστηρίων είχαν τα χαμηλότερα επίπεδα κακής χοληστερόλης LDL και VLDL έναντι του πίτουρου σίτου. Άλλη έρευνα πρότεινε ότι το κριθάρι μπορεί ακόμη και να μειώσει το λίπος κοιλιών, το μαζικό δείκτη σωμάτων και την περιφέρεια μέσης, αλλά περισσότερη έρευνα απαιτείται για να επιβεβαιώσει όλων αυτών.

Υποκινεί την καλύτερη διάθεση

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στις επιστημονικές εκθέσεις διαπίστωσε ότι η βύνη υποκινεί την καλή διάθεση και βελτιώνει τις πνευματικές υγείες λόγω του τμήματος hordenine της. Η ένωση βρίσκεται στο κριθάρι που παράγει τα αποτελέσματα διάθεση-ανύψωσης, ειδικά όταν καταναλώνεται μέσω της μπύρας. Το Hordenine ενεργοποιεί έναν συγκεκριμένο δέκτη ντοπαμίνης στον εγκέφαλο που προωθεί την καλύτερη διάθεση.

Μειώνει Antinutrients

Η διαδικασία malting αυξάνει επίσης την πεπτικότητα των σιταριών δημητριακών. Αυτή η διαδικασία μειώνει το antinutrient περιεχόμενο που είναι αρμόδιο για την πιό αργή πέψη και τη θρεπτική απορρόφηση. Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό της έρευνας τροφίμων, ένας συνδυασμός malting και ζύμωσης βρέθηκε για να είναι μια αποτελεσματική επεξεργασία για το κεχρί σόργου και μαργαριταριών με τη βελτίωση της πεπτικότητας της πρωτεΐνης. Ελαχιστοποίησε επίσης τις τανίνες και phytate τα antinutrient επίπεδα.

Χαρακτηριστικά εφαρμογής του εκχυλίσματος βύνης στα στερεά ποτά:

(1) άρωμα: το εκχύλισμα βύνης έχει μια ευχάριστη γεύση βύνης, και αυτό το άρωμα μπορεί να συμπράξει με άλλα αρώματα, με αυτόν τον τρόπο καθιστώντας το άρωμα του στερεού ποτού εντονότερο και ελκυστικό

(2) βελτιώστε το καθημερινό συναίσθημα: Το κύριο συστατικό του εκχυλίσματος βύνης είναι ολιγοσακχαρίτης, ο οποίος είναι μια καλή γλυκαντική ουσία, που μπορεί όχι μόνο να μειώσει τη χρήση της σακχαρόζης, αλλά και να καταστήσει τη γλυκύτητα των στερεών ποτών καθαρότερη, και ένα κατάλληλο ποσό ολιγοσακχαριτών μεγάλου ποσού εκχυλισμάτων βύνης Α μπορεί επίσης να καταστήσει το γούστο προϊόντων φρέσκο και λεπτό

(3) διατροφή αύξησης: Το εκχύλισμα βύνης είναι ένα φυσικό συστατικό τροφίμων που προέρχεται από τα σιτάρια, το οποίο είναι πλούσιο σε θρεπτικές ουσίες όπως η πρωτεΐνη, το βήτα-glucan, οι διάφορες βιταμίνες, τα ανόργανα άλατα και τα αμινοξέα να ικανοποιήσει τις θρεπτικές ανάγκες των ανθρώπων

(4) μερική αντικατάσταση του μη γαλακτοκομικού κορφολόγου: Ο μη γαλακτοκομικός κορφολόγος, επίσης γνωστός ως κορφολόγος, είναι ένα προϊόν με το υδρογονωμένο φυτικό έλαιο και καζεΐνη ως κύριες πρώτες ύλες. Χρησιμοποιείται στο γάλα σε σκόνη, τον καφέ, oatmeal, το καρύκευμα και τα σχετικά προϊόντα. Αν και μπορεί να βελτιώσει το γούστο των τροφίμων, περιέχει τις ουσίες επιβλαβείς στο ανθρώπινο σώμα. Προσθέτοντας ένα συγκεκριμένο ποσό του εκχυλίσματος βύνης στο τσάι γάλακτος, τα ποτά καφέ, τα ποτά δημητριακών και άλλα προϊόντα μπορούν όχι μόνο να μειώσουν τη χρήση του μη γαλακτοκομικού κορφολόγου, αλλά και να καταστήσουν το γούστο προϊόντων καλύτερο και υγιέστερο.